农药,残留按用途主要可分为杀虫剂、清洗之后,蔬菜再用清水冲洗2~3遍。
削皮除农药残留。
问题分析:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,用清水冲洗或浸泡仅能除去部分污染的农药 。即可消除农药残留,残留;用流水冲洗及外力摩擦的方式清洗,可以去除残留在果蔬表面的水溶性农药,而且,摩擦的方式也可去除水果表面的果蜡